“Capricho Andaluz - Especialidades”

Aceite de oliva

Capricho Andaluz - Especialidades

Aceite de oliva virgen extra

aceitera especialidades 6 botellas

23,50 € + IVA

Capricho Andaluz - Hojiblanco

Aceite de oliva dulce y brevemente picante. Es muy aromático con notas a frutas maduras y reminiscencias verdes al mismo tiempo. En boca es muy duradero y tiene un retro gusto muy agradable.
Este aceite de oliva virgen en rama de Cabra (Córdoba) es un monovarietal de la variedad hojiblanca.

Sus notas de cata son frutado intenso, un amargo ligero y un picante ligero.
Se recomienda su uso para condimentar ensaladas, sopas, salsas y estofados.

Capricho Andaluz - Picual

Aceite de oliva con aroma a aceitunas maduras y tomate. En boca tiene un sabor intenso con un toque amargo caracteristico del fruto, con notas de almendras verdes y un ligero picor en su fase final.
Este aceite de oliva virgen en rama de Cabra (Córdoba) es un monovarietal de la variedad picual.

Sus notas de cata son frutado medio, un amargo intenso y un picante ligero.
Se recomienda su utilización en aliños de carne, pescado y salsas.

Capricho Andaluz - Arbequino

Aceite de oliva de frutado intenso con notas de manzana y plátano. Es un aceite muy aromático y dulce en boca, con notas almendradas y un paladar muy fino.
Este aceite de oliva virgen en rama de Cabra (Córdoba) es un monovarietal de la variedad arbequina.

Sus notas de cata son frutado intenso, un amargo ligero y un picante ligero.
Se recomienda su uso para condimentar ensaladas y tomar en crudo.

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productor de Capricho Andaluz - Especialidades

Muñoz Vera e Hijos, SA

Cabra, Córdoba (España)

Cabra, en el interior de la Subbética cordobesa, Muñoz Vera e Hijos, produce aceite de Oliva Virgen Extra, siempre de la máxima calidad, extrayendo toda la esencia del fruto del olivo.

Muñoz Vera e Hijos S.A. nace en 1998, como empresa productora de aceite de oliva virgen extra, con una integración vertical del producto, pues posee cultivos propios y realiza en sus instalaciones la recogida de aceituna, su molturación, envasado y distribución.

Cuenta en la actualidad con 22 trabajadores, número que se incrementa en épocas de campaña, entre octubre y marzo.

Hemos conseguido Calidad desde el origen, ese es nuestro principal objetivo, y en base a ello, iniciamos un completo proceso de selección en el propio olivo. Buscamos el mejor fruto de nuestra tierra, tierra por excelencia del mejor aceite de oliva virgen extra.

Seleccionamos las aceitunas de las variedades hojiblanca, picual, arbequina y picuda, de las comarcas de Cabra, Priego de Córdoba y Baena. Nuestro expertos visitan el fruto en el propio árbol, buscando la calidad en origen. Para asegurar que las aceitunas están en óptimas condiciones, se comprueba cuidadosamente su madurez y se evita su deterioro.

Con esta selección y un esmerado estudio, se ha ido recolectando cada una de estas variedades en el momento en que esta madurez ha sido la más idónea, para poder obtener aceite de oliva virgen extra con una calidad, aroma y sabor que pueden considerarse un capricho de la naturaleza.