“Odoliva”
Aceite de oliva
Aceite de oliva de color amarillo verdoso. De sabor amargo picante y una intensidad de frutado alta.
Su acidez es de hasta 0,5º expresada en ácido oléico.
La recolección, de finales de noviembre a mediados de febrero, se realiza por medios mecánicos consiguiendo un fruto seleccionado y sano con la mayor garantía de calidad. El sistema de producción es ecológico y se realiza mediante extracción en frio, conservando así todas las cualidades organolépticas y nutritivas de este zumo natural.
Este aceite de oliva virgen de Orcera (Jaén) es un monovarietal de la variedad picual.
Sus notas de cata son frutado intenso, un amargo intenso y un picante medio.
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productor de Odoliva
Potosi 10, SA
Orcera, Jaén (España)

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