Pour obtenir l'Olibaeza Premium HOVE, un système intégré de contrôle de la production est utilisé, qui réalise des contrôles environnementaux et qualitatifs stricts. Ce processus garantit la qualité de l'oliveraie, des olives et de l'Huile d'Olive Vierge Extra. Cette huile est récoltée et extraite lors de la première récolte, au début du mois d'octobre.
Le produit est extrait d'olives de la variété Picual, ce qui nous donne une Huile d'Olive Vierge Extra aux nuances fruitées, idéale pour la consommation brute.
Dans le domaine culinaire, elle peut être utilisée pour toutes sortes de plats, mais pour profiter au maximum de sa saveur et de ses notes aromatiques, il est préférable de l'utiliser comme assaisonnement pour les salades et toutes sortes de plats froids.
L'huile est placée dans un sac souple muni d'un robinet à l'intérieur d'une boîte en carton. Ce type d'emballage préserve les nuances et les propriétés de l'huile, car il est scellé sous vide.
Pour une conservation optimale, nous recommandons de stocker l'HOVE dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
BAEZA, au cœur de la province de Jaén, l'une des plus grandes et des meilleures zones oléicoles d'Espagne, offre, grâce à son climat et à son sol particuliers, un produit de qualité et de reconnaissance mondiale : l'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA obtenue comme il y a des siècles, simplement à...
