FICHE PRODUIT
DESCRIPTION:
Dans la cuisine d'Estrémadure (Espagne), la zurrapa blanca ou zurrapa de lomo est un produit carné à base d'échine de porc frite dans du saindoux et déchiquetée, auquel on ajoute des épices telles que l'ail, le paprika, l'origan et le vinaigre, et que l'on pilonne pour obtenir une texture tartinable et crémeuse.
Suggestions de dégustation : Il est principalement consommé sur des toasts et des canapés ou en accompagnement d'autres plats.
Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur et de le consommer dans les 5 jours.
