Jerez, vinaigre de grande réserve AOP.
Il a une couleur acajou, un arôme riche avec des notes de chêne et de vin vieilli, et une saveur douce et persistante.
Vinaigre balsamique dédié à l'ancêtre qui a inventé la recette au début du XXe siècle. Il est élaboré à partir du moût de raisins mûrs et de raisins secs.
Des arômes de confiture de prunes et de fruits rouges se mêlent à des notes de miel et de vanille dans cet élixir épais et sucré, parfait pour une grande variété de préparations sucrées et salées.
Les vinaigres balsamiques de Modène dépendent de trois conditions : le choix des raisins, la qualité des récipients et le temps.
Le cœur de la production est une "acetaia" de 600 fûts datant des XVIIIe et XIXe siècles, à l'origine de l'arôme incomparable de tous les vinaigres balsamiques de Giusti.
