Finca La Pontezuela Cornicabra Bag in Box 5L
Nouvelle Récolte 2025/26

Finca La Pontezuela Cornicabra - Bag in Box 5L

Bag in box 5L

45,00 €
TTC

Prix au litre: 9,00 € /L

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Huile d'olive vierge extra produite à Los Navalmorales (Tolède) avec des olives de la variété Cornicabra et certifiée par l'A.O.P. Montes de Toledo.

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Cornicabra
Culture
Traditionnel
Contenance
5L
Appellation
Montes de Toledo (Tolède)
Récolte
2025-2026
Composition
Monovarietale
Couleur
Dorée
Zone
Tolède
Marque
Finca La Pontezuela

DÉGUSTATION

Fruité :
TRÈS INTENSE
Douceur:
MOITIÉ
Amertume:
MOITIÉ
Ardence:
MOITIÉ
Arômes:
Pomme
Fraise fraîche
Feuille d'olivier
Fruits rouges mûrs
Herbes aromatiques

DESCRIPTION:

Huile d'olive vierge extra produite à Los Navalmorales (Tolède) à partir d'olives de la variété Cornicabra et certifiée AOP Montes de Toledo.

Le processus minutieux de récolte et d'élaboration par extraction à froid permet d'obtenir une huile d'olive vierge extra équilibrée et harmonieuse.

Au nez, on perçoit un fruité d'olive mûre, avec des notes douces et suaves. Il convient de souligner la présence indéniable de fruits rouges, principalement la fraise. L'attaque en bouche est douce, avec des notes de fruits rouges qui laissent place à l'amertume de la feuille d'olivier caractéristique de la variété Cornicabra. En fin de bouche, une légère note piquante apporte une très agréable persistance. On trouve un équilibre parfait entre l'amertume et le piquant, ce qui fait de cette huile d'olive vierge extra le choix idéal pour notre cuisine.

Mariage : grâce à ses caractéristiques d'amertume et de piquant d'intensité moyenne à élevée, vous pourrez préparer d'excellentes combinaisons et plats avec moins d'huile que d'autres variétés. Elle est fortement recommandée pour les fritures, car la variété Cornicabra conserve ses propriétés à haute température. Il est également recommandé de la consommer crue, en accompagnement de salades, de toasts ou de pizzas, ainsi que de viandes rouges, de poissons aux saveurs intenses (saumon, morue), de crèmes froides et de desserts.

Le format Bag in Box est non seulement pratique et durable, mais il protège également l'huile d'olive vierge extra de la lumière et de l'air, préservant ainsi plus longtemps sa fraîcheur, son arôme et ses propriétés. Sa conception facilite son utilisation quotidienne et évite le gaspillage. C'est un format idéal pour ceux qui souhaitent s'approvisionner en produits haut de gamme et pratiques.

La Pontezuela S.L.U.

L'histoire de la Finca La Pontezuela remonte à juin 1974, année où une famille de Mora a décidé d'acheter des terres situées dans la commune de Los Navalmorales, dans la province de Tolède (Castille-La Manche), une ville qui se consacre à la culture de l'olivier depuis l'Antiquité.

Après avoir... 

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