Finca La Pontezuela Picual Bag in Box 5L
Nouvelle Récolte 2025/26

Finca La Pontezuela Picual - Bag in Box 5L

Bag in box 5L

45,00 €
TTC

Prix au litre: 9,00 € /L

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Huile d'olive vierge extra produite à Los Navalmorales (Tolède) avec des olives de la variété Picual.

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Picual
Culture
Traditionnel
Contenance
5L
Appellation
Sans appellation
Récolte
2025-2026
Composition
Monovarietale
Couleur
Dorée
Zone
Tolède
Marque
Finca La Pontezuela

DÉGUSTATION

Fruité :
TRÈS INTENSE
Douceur:
LÉGER
Amertume:
MOITIÉ
Ardence:
MOITIÉ
Arômes:
Amande
Feuille de figuier
Artichaut
Plant de tomate
Banane
Feuille d'olivier
Herbe fraîche

DESCRIPTION:

Huile d'olive vierge extra produite à Los Navalmorales (Tolède) à partir d'olives de la variété Picual.

Le processus minutieux de récolte et d'élaboration par extraction à froid permet d'obtenir une huile d'olive vierge extra équilibrée et harmonieuse.

Au nez, on perçoit un fruité d'olive avec des notes mûres, soulignant sa complexité olfactive avec des notes de feuille d'olivier, de tomate, de banane et de figuier. En bouche, les sensations mûres telles que la banane et le figuier continuent de prédominer, mais on retrouve également quelques notes vertes qui accompagnent l'amertume, comme la feuille d'olivier, et une légère astringence qui rappelle l'artichaut. En fin de bouche, on retrouve des notes d'amande et le piquant caractéristique de cette variété, d'intensité moyenne à élevée, qui apporte une persistance idéale pour accompagner nos plats.

Mariage : grâce à ses caractéristiques amères et piquantes d'intensité élevée, vous pourrez préparer d'excellentes combinaisons et plats avec moins d'huile que d'autres variétés. Elle est fortement recommandée pour les fritures, car la variété Picual conserve ses propriétés à haute température. Elle est également recommandée pour être utilisée crue dans les viandes rouges ou les ragoûts et comme assaisonnement dans les salades ou sur des toasts.

Le format Bag in Box est non seulement pratique et durable, mais il protège également l'huile d'olive vierge extra de la lumière et de l'air, préservant ainsi plus longtemps sa fraîcheur, son arôme et ses propriétés. Sa conception facilite son utilisation quotidienne et évite le gaspillage. C'est un format idéal pour ceux qui souhaitent s'approvisionner en produits haut de gamme et pratiques.

La Pontezuela S.L.U.

L'histoire de la Finca La Pontezuela remonte à juin 1974, année où une famille de Mora a décidé d'acheter des terres situées dans la commune de Los Navalmorales, dans la province de Tolède (Castille-La Manche), une ville qui se consacre à la culture de l'olivier depuis l'Antiquité.

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