Supremo Cornezuelo Bidon de 250 ML

Supremo Cornezuelo - Bidon de métal 250 ml.

Bidon 250 ml

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Huile d'olive extra vierge biologique de la variété Cornezuelo produite à Jaén.

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INFORMATIONS

FICHE PRODUIT

Variété
Cornezuelo
Culture
Écologique
Récolte
2022-2023
Contenance
250 ml
Composition
Monovarietale
Zone
Jaén
Marque
Supremo

DÉGUSTATION

Fruité :
INTENSE
Douceur:
LÉGER
Amertume:
LÉGER
Ardence:
MOITIÉ
Arômes:
Amande
Herbe
Artichaut
Bois vert
Banane verte

DESCRIPTION:

Huile d'olive extra vierge biologique de la variété Cornezuelo produite à Jaén.

Fruité vert intense, au nez, grande complexité avec des notes herbacées et fruitées, où prédominent la pomme verte, la banane verte, l'artichaut et l'amande. Comme arômes secondaires, apparaissent des notes d'agrumes rappelant les feuilles de citronnier.

Sa saveur est très élégante et complexe avec une attaque en bouche agréable, rappelant les mêmes perceptions olfactives et notamment l'astringence de l'artichaut, caractéristique de l’olive Cornezuelo. Amertume très légère et ardence pimentée plus typique des variétés comme la Hojiblanca, se dévoilant avec un caractère plus tardif. Complexe, exubérante et surprenante.

Utilisations recommandées: Pain, légumes (asperges, artichauts), fromages affinés, poissons affinés (découpe japonaise, ceviche péruvien).

Top 50 dans le guide Iberoleum et Médaille d'or à Ecotrama.

Aceite Supremo S.L.

Supremo est le fruit des efforts de deux entrepreneurs: Andrés García et Alberto Molinero. Ils sont nés d'un rêve commun: offrir, depuis la capitale mondiale de l'huile d'olive, Jaén, une huile capable de percer sur le marché naissant de la qualité.

Ils possèdent différentes oliveraies dans la... 

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