Huile d’Olive Vierge Extra écologique de la variété Picual, élaborée dans le domaine de Vista Alegre (Jaen – Espagne).
Huile fruitée aux tons verts herbacés et fruités tels que la peau de banane et la pomme. Elle est équilibrée en bouche avec ses saveurs vertes prononcées et fraiches, ainsi que des touches d’amertume et de piquant.
Idéale pour accompagner: Desviandes, et pour préparer tous types de plats et de préparations. Tant avec du poisson et des fruits de mer que pour incorporer dans des sauces. Avec des pâtes et pizzas, pour sa préparation et son assaisonnement. Pour les fromages elle sera parfaite avec les semi-fermes (fouda, port salut…) et les affinés (parmesan, pecorino…). Mais également pour les desserts avec de la glace au chocolat et du gros sel.
Les huiles obtenues sont des "huiles de paiement", provenant exclusivement des meilleures...
