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Montsagre Sélection Familiale
Etui mixte 2 bouteille en verre 250 ml.
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Coffret de 2 bouteilles 250 ml. des variétés Empeltre et Picual.
Empeltre: 100% Huile d'olive extra vierge issue de la récolte précoce d'olives de la variété Empeltre, récoltée à partir d'olives cultivées et traitées en agriculture biologique, et extraites à froid uniquement par des procédés mécaniques.
Couleur jaune intense à dorée.
Utilisations recommandées: salades, poissons grillés, viandes blanches et fromages frais, crèmes, soupes, purées et toutes sortes de desserts.
Picual: 100% Huile d'olive extra vierge issue de la récolte précoce d'olives de la variété Picual, récoltée à partir d'olives cultivées et traitées en agriculture biologique, et extraites à froid uniquement par des procédés mécaniques.
De couleur jaune intense à verdâtre.
Utilisations recommandées: salades de légumes crus, légumes bouillis ou rôtis, toasts, fruits de mer, carpaccio, vinaigrettes, viandes rouges, pâtes, sauces et émulsions, fromages vieillis, pâtisseries, chocolat, fruits et miel.
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Informations du producteur
Une famille d'agriculteurs dédiés depuis plus de cinq générations à la culture de l'olivier, du raisin et du pâturage. Dans leurs fermes, ils travaillent avec grand soin les variétés Empeltre et Picual, avec lesquelles ils élaborent une huile d'olive extra vierge, récompensée dans de nombreuses compétitions internationales et reconnue par des dégustateurs qualifiés. En raison de leur engagement indéfectible envers la qualité et l'environnement, ils appliquent des pratiques de culture écologiques et prennent soin de tous les détails du processus d'une manière rigoureuse et personnelle, pour laquelle leur production est limitée et ils embouteillent uniquement leur propre huile. Situé dans Horta de Sant Joan - Tarragona.
Almazara située à Calaceite - Teruel, qui se compose d'un broyeur à marteaux, de mélangeurs verticaux et d'une centrifugeuse horizontale. Stockage dans un entrepôt chauffé dans des réservoirs en acier inoxydable avec une atmosphère d'azote. Mise en bouteille dans leur propre moulin.
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