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Oliva Essentia Vinaigre au Pedro Ximénez
Bouteille verre 250 ml.
Acidité: 7º
Mode de production: on utilise des vinaigres obtenus par fermentation acétique de vins en culture immergée auxquels on ajoute du vin de Pedro Ximénez.
Cépage: Pedro Ximénez
Vieillissement: âgé d'au moins 6 mois en botte de chêne américain.
Odeur: pas piquant, doux, aromatique et équilibré, vineux avec des arômes de vin Pedro Ximénez.
Utilisations recommandées: Idéal pour les vinaigrettes, les réductions, les viandes de gibier, les poissons et les légumes.
Informations du producteur
Alimentos Esenciales de Andalucía et sa marque OLIVA ESSENTIA dispose de variétés d'huile d'olive extra vierge singulières pour leur récolte mimée extrêmement prudente qui permettent d'obtenir des HOVES exceptionnelles de qualité supérieure et facteur de différenciation de valeur ajoutée.
OLIVA ESSENTIA est la marque sous laquelle cette société emballe une sélection des meilleures huiles d'olive vierges extra d'Andalousie. Deux monovarietal, Picual et Arbequina la culture traditionnelle et la variété de haute qualité de picual écologique ainsi qu'un coupage sont choisis pour répondre aux exigences des consommateurs les plus exigeants.
La créativité et l'enthousiasme dans le projet est la base solide sur laquelle Alimentos Esenciales de Andalucía SL s'appuit pour mettre ses AOVES uniques dans les restaurants gastronomiques les plus reconnus et les plus prestigieux et les points de vente au niveau national et international.
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