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Castillo de Canena Premier Jour de Récolte (Picual)

Huile d'Olive Extra Vierge

Design Sara Baras

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22,50 € (TTC)

  • 1 22,50 € / Unité

Huile d'olive de couleur verte intense et récoltée au début du mois de novembre, elle a un fruité moyen d'olive verte et de feuille d'olivier, un arôme parfumé et complexe balsamique avec des notes de menthe et d'agrumes.

Cette huile d'olive vierge de Canena (Jaén) est un monovariétal de la variété picual.

Classe:
Huile d'Olive Extra Vierge
Variété:
picual
Cultivation:
Traditionnelle
Zone:
Jaén
Dénomination d'origine:
Sin denominación
Format:
Bouteille
Capacidad:
500 ml
Composición:
Monovarietal
Fruité:
Moyen
Amer:
medio
Piquant:
medio
Nez:
olive verte
tomate
plant de tomates
fenouil
artichaut
Bouche:
Elle présente une certaine astringence et une agréable persistance, avec un arrière-goût mentholé.

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Informations du producteur

Grupo Castillo de Canena

Castillo de Canena est une compagnie distincte et unique, impliquée dans le processus de création d'huile extra vierge des arbres et de la terre jusqu'à sa commercialisation. Nos oliviers sont soigneusement contrôlés et pris en charge dans leurs différentes campagnes agricoles annuelles. Nos olives sont sélectionnées au meilleur moment pour leur récolte à la main, et respectueusement transportées à notre moulin. Cela garantit la qualité des saveurs et des arômes, soutenue par nos établissements déjà dans le processus de certification ISO 22000.

Plus de 75 personnes font partie de notre équipe, managers, experts dans le domaine, agriculteurs, maîtres moulinier , contrôleurs de qualité et des processus dans l'usine, économistes, personnel de gestion et d'administration, cadres, etc.