Ce texte présente une Huile d'Olive Vierge Extra d'Appellation d'Origine Protégée Gata-Hurdes, produite par As Pontis. Cette huile est issue à 100% de la variété d'olive Manzanilla Cacereña et de la production biologique dans la région de Sierra de Gata en Extremadura.
L'huile possède un goût moyen de fruité d'olive verte, d'herbe et de feuille verte, avec des notes de banane verte, de pomme et de tomate. En bouche, elle est à la fois douce et enveloppante, avec un équilibre agréable entre l'amertume et le piquant.
Elle s'accorde parfaitement avec les poissons, les viandes et légumes en sauce, les légumes frais, le BACALAU et les salades fumées, les pâtisseries et la MAHONESE. Le format de cette huile d'olive est de 500 ml et elle a été récoltée lors de la saison 2023/2024.
Almazara As Pontis a commencé son voyage début novembre 2008 avec l'objectif clair de produire de l'huile d'olive vierge extra 100% Manzanilla Cacereña d'excellente qualité. Mais ce n’est pas tout, il a également été proposé que toutes les activités suivies pendant le processus de production...
