Lot Sélection

Bio

Prix Aliments d'España 2016

42,00 € (TTC)

  • 1 lote42,00 € / Unité

Castillo de Canena Reserva Familiar Picual

Impactante au nez par son intensité en arômes, particulièrement de feuilles de tomate, d'artichaut et d'herbe fraîchement coupée. 

Idéale pour les légumes sautés, poissons, légumes grillés avec du gros sel (asperges, courgettes, aubergines), pain à l'huile d'olive et de sel ou salade de tomates assaisonnée avec du vinaigre de xérès, salades cabillaud à l'orange, fromages, légumes au wok, thon grillé, gaspacho, salades de pâtes et riz.

Oro Bailén Reserva Familiar Picual

Couleur verte brillante, lumineuse, intensément fruitée et d’une grande complexité arômatique à base de plantes et de fruits, mettant en évidence la banane verte, l’amande et la tomate verte.

En bouche, bien structurée, très expressive, volumineuse, douce et légèrement épicée. C’est une huile équilibrée et élégante aussi bien au nez qu'en bouche. Arrière-goût d’amande.

Vieiru

Huile d'olive fruitée intense rappelant les fruits mûrs. En ressortent des notes de pomme, d'amande, de banane et de cannelle mélangées avec des feuilles, des sensations vertes sont alors perçues. 

Recettes:
Surtout à consommer crue. Accompagnée de poisson, carpaccio, de légumes, salades, plats préparés et cuits à la vapeur, et généralement d’aliments que nous voulons préserver et améliorer leur saveur naturelle.

Cultivation:
Bio
Marquer:
Fruité:
intenso
Nez:
pomme mûre

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