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Meilleures Huiles d'Espagne 2018
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Finca la Torre Vinaigre Vieux
Bio
Bouteille verre 250 ml.
60,00 € (TTC)
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Vinaigre doux et très aromatique, originaire des vinaigres de vins de la AOC Montilla-Moriles auxquels on ajoute du moût écologique de raisin Pedro Ximenez et des vins écologiques Pedro Ximenez.
Acajou obscure.Doux enveloppant, avec beaucoup de corps, aromatique avec des touchesà de raisin sec. Les moûts lui apporte des saveurs, une douceur et un aspect crémeux et le Pedro Ximenez lui apporte son fruité.
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Informations du producteur
Finca La Torre a été fondée en 210 a.C et se compose de son propre moulin à huile et de ses propres oliviers: 25 170 nouveaux (1 998) provenant des olives Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra et Picudo, et environ 8 900 anciens datant de 1840, Hojiblancos.
Il est constitué de 376 hectares d'oliveraies, de pâturages, de forêts de pins, ainsi que de 2 chaînes de collines qui font partie de la propriété.
Almazara de Finca La Torre
Almazara Finca La Torre
Bobadilla (Málaga, Espagne)
L'application de la technologie la plus moderne et les plus hautes normes d'hygiène par la passion et la conviction vous garantissent
la jouissance des huiles extraordinaires et nous la continuité de notre tradition.Nous avons une capacité variable de 1,5 à
3 tonnes / heure, ce qui nous permet de réagir aux variations de la récolte. Grâce à l'emplacement central du moulin et à la
proximité des oliveraies, les olives peuvent être broyées entre 2 et 4 heures après la récolte.