Sierra de Cazorla Caviar d'Huile d'Olive Extra Vierge

Edition limitée 3000 unités. Pot de 50 gr.

Caviar d'Huile d'Olive extra vierge Superieur de la variété Royal (autochtone) PREMIUM Premier jour de Novembre, Appellation d'origine Sierra de Cazorla.

Capsules uniformes sans soudure de 5 à 8 mm de diamètre, comprenant une membrane d'alginate de sodium (E-401) (à partir d'algues), et remplies d'huile d'olive extra vierge. Le produit augmente la valeur nutritive des aliments auxquels il est ajouté. Elles sont thermo-irréversibles et sont d'une stabilité thermique élevée, elles peuvent résister à des températures jusqu'à 100ºC. La stabilité et la résistance mécanique de la capsule lui permettent d'y ajouter le produit et de le mélanger avec d'autres aliments sans endommager la membrane.

La haute teneur en acide oléique: remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées dans l'alimentation contribue à maintenir des niveaux normaux de taux de cholestérol sanguin. L'acide oléique est une matière grasse insaturée. Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre les dommages oxydatifs.

Le caviar d'olive est idéal pour accompagner tous les plats, qu’ils soient chauds ou froids, ainsi que des soupes ou des crèmes.