L'Oli Ferrer

Coffret cadeau exclusif disponible en 100 ml + 60 gr + 50 gr

Huile Essence BIO

C'est une huile d'olive vierge extra écologique 100% BIO Arbequina, intensément fraîche qui se prolonge dans la sensation, à personalité forte, equilibrée et complexe.
De couleur vert foncé avec des touches dorées, goût persistant et grande qualité aromatique, au fruité intense, arômes d'olives vertes, avec des notes de tomate, d'amande, d'avocat et d'épices comme la coriandre.

En bouche, elle est agréable, légèrement épicée avec un grand équilibre entre doux et amer. L'acidité maximale est de 0,2º.

Caviar de vinaigre balsamique Pedro Ximénez

Nouvelle façon de présenter le vinaigre, élaboré avec la technique de sphérification obtenant une sphère de texture similaire à celle du caviar.

Perles de vinaigre balsamique faites avec le cépage Pedro Ximénez, cépage qui est pansifié au soleil de manière naturelle et qui nous offre des arômes de la variété tels que les raisins et le miel, et des notes de vieillissement en chêne américain. En bouche, explosion spectaculaire de fraîcheur, d'acidité et de douceur. Un produit Gourmet utilisé dans les cuisines les plus sélectes et avant-gardistes, innovantes et originales.

Accords: Soupes froides, foie, salades, glaces, desserts aux fruits rouges et décoration de plats.

Fleur de sel de Méditerranée

La fleur de sel est la forme pure du sel. Un produit 100% naturel sans aucun traitement ou additif.

Note de dégustation: Blanc avec des reflets roses et gris, une subtile note de violette et un délicat parfum marin.

Recomendations d'usage: Il est utilisé pour intensifier la saveur de la nourriture, pour terminer un plat, à la fois de viande, de poisson ou de légumes, et des desserts comme le chocolat.