Panier
La Laguna Coupage - Bouteille PET 5L
Rupture de stock
36,50 €
TTC
Prix au litre:
7,30 € /L
Huile d'olive vierge extra Coupage des variétés Picuda, Picual y Hojiblanca
Huile d'olive vierge extra Coupage des variétés Picuda, Picual et Hojiblanca, extrait à partir d'olives de propre production.
Ses caractéristiques d'équilibre, d'harmonie et d'élégance en termes d'arôme et de saveur nous permettent d'apprécier la complexité des nuances aromatiques vertes et mûres de ce jus d'olives fraîchement pressé, issu d'un mélange de variétés Picuda, Picual et Hojiblanca.
Son arôme de feuilles d'olivier est presque imperceptible et son amertume est très légère en fin de bouche.
Comme il s'agit d'un coupage, l'entrée en bouche est très douce, avec des notes d'amande mûre et d'herbacées appréciées dans la phase antérieure.
Recommandations d'utilisation : Salades, fromages, pour frire et pour la cuisson.
- Culture
- Traditionnel
- Zone
- Cordoue
- Emballage
- Bouteille PET
- Contenance
- 5L
- Marque
- La Laguna
- Variété
- Coupage
- Appellation
- Sans appellation
- Récolte
- 2024-2025
- Fruité
- 5
- Douceur
- 2
- Amertume
- 2
- Ardence
- 3
- Nez
- Olive mûre
- Production
- Olives de production propre
- Composition
- Multivariétale
- Famille
- 11639_Aceite - La Laguna
7958
Les origines de cette entreprise familiale remontent à 1845. C'est alors que, à partir d'une petite parcelle d'oliviers de moins d'un hectare, est né un patrimoine qui s'est développé et consolidé pendant six générations.
Aujourd'hui, l'ancien moulin à huile construit par Antonio López Ortiz en 1918 a été modernisé et dispose du système écologique continu le plus moderne, qui ne produit pas d'alpechín, dans le but de commercialiser ses huiles de qualité supérieure : Morellana et La Laguna.
Les olives, dont le jus est l'huile que nous vous proposons, sont produites dans des oliveraies situées au sud de Cordoue, dans les municipalités de Luque et de Baena, sur des terrains en pente douce et encore élevés, dont beaucoup se trouvent au pied du parc naturel de la Sierra de las Subbéticas.
Les deux grandes zones oléicoles d'Andalousie se rejoignent ici, le picual, typique de Jaén, et le hojiblanco, caractéristique de Cordoue, auxquels il faut ajouter une autre variété, typique de l'appellation d'origine Baena, connue sous le nom de picudo ou carrasqueño, qui produit l'une des huiles les plus exquises du monde.
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