> Parqueoliva Serie Oro - Mignonette verre 40 ml.
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    Parqueoliva Serie Oro

    Mignonette verre 40 ml.

    (674)

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    Une huile d'olive de couleur jaune dorée ayant un parfum rappelant le fruit frais. Son goût est d'une amertume et d'un piquant remarquable et d'une haute intensité fruité

    Cette huile d'olive vierge filtrée de Carcabuey (Cordoue) est un coupage des variétés Hojiblanca et picudo.

    • Fiche technique & dégustation

    Type:
    Huile d'Olive Vierge Extra
    Variété:
    Hojiblanca ,picudo
    Culture:
    Traditionnelle
    Zone:
    Córdoba
    Dénomination d'origine:
    Priego de Córdoba (Córdoba)
    Récolte:
    2020 - 2021
    Format:
    Miniature
    Capacité:
    40 ml
    Composition:
    Blend
    Marquer:
    Parqueoliva
    Fruité:
    intenso
    Douce:
    ligero
    Amertume:
    intenso
    Ardence:
    medio
    Nez:
    Citriques
    pomme
    tomate
    Bouche:
    En bouche, elle se révèle d'une grande personnalité, avec une entrée douce,suivie d'une progression piquante en partie dûe aux attributs amers qui rélèvent encore plus sa forte personnalité.

    Prix

    2017

    New York - Gold Award Medium

    Los Ángeles - Best Of Class Medium

    L'Orciolo d'Oro - Gran Mención

    Terra Oleum - Selección

    Alimentos de España - Ganador Frutado Verde Dulce

    2016

    Terraolivo - GRAN PRESTIGIO ORO

    • Comment

    28/10/2021

    Me gusta la oferta.
    La navegabilidad podría mejorar.

    25/10/2021

    La experiencia es buena en general,producto como describe y bien embalado pero el tiempo de envío no fue rápido ni en los días que ponéis de entrega

    No se me notificó ni por llamada ni mail el retras

    25/10/2021

    El producto ya lo conocía. Muy bueno xo la atención ejemplar. Nos solucionaron un error en el momento. Muy amables

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    Informations du producteur

    Almazaras de la Subbética SCA

    Formé par le groupement de deux coopératives produisant de l'huile d'olive protégée par l'appellation d'origine Priego de Córdoba: S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno et S.C.A. Virgen del Castillo

    L'huile d'olive produite dans les moulins provient de la région de Priego de Córdoba, dans les régions montagneuses aux sols calcaires. Les variétés cultivées sont: picudo 50%, picual 30% et hojiblanca 20%, avec une densité de plantation de 99 à 100 oliviers par hectare et une moyenne d'âge d'environ 300 ans. La collection est manuelle et mécanisée mixte.

    Le système de traitement est fait par le processus continu de deux phases dans l'extraction à froid, stocké plus tard dans la cave, avec des réservoirs d'acier inoxydable et trujales, couverts et conditionnés à cet effet dans des installations de 26.000 mètres carrés.

    À l'heure actuelle, la Coopérative compte 2 000 producteurs d'olives, dont 600 sont également producteurs de coings. La surface occupée par le coing est de 200ha, obtenant une production de 4000T, dont une bonne partie va au marché international.

    En septembre 1999, la coopérative a été reconnue comme une organisation de producteurs de fruits et légumes, dans le but d'améliorer la qualité de la production et de l'adapter à la demande. Pour cette raison, la coopérative surveille la culture, conseille les agriculteurs à tout moment et visite les plantations.

    Almazaras de la Subbética SCA moulins à huile

    S.C.A. Virgen del Castillo
    Carcabuey (Cordoue, Espagne)


    S.C.A. Notre Père Jésus Nazareno
    Priego de Córdoba (Cordoue, Espagne)

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