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    Meilleures Huiles d'Espagne 2018

Descatalogado

Los Carrizos

lata 50 cl.

(5)

Variété:
arbequina
Cultivation:
Traditionnelle
Fruité:
intenso
Douceur:
medio
Amer:
ligero
Piquant:
ligero
Nez:
herbe
02/02/2019

je trouve la livraison tres chere il faudrait proposer plusieur tarif voir livrer en point relais pour faire baisser le cout de la livraison

03/08/2018

Aucun problème de livraison

13/06/2018

Bidons un peu trop "cabossés"

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Los Carrizos - lata 50 cl.

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Informations du producteur

Oleum Flumine SL

Los Carrizos es aceite de oliva virgen extra de excelente calidad procedente de la variedad arbequina en cuya elaboración se cuidan todos los detalles y, por tanto, la producción es necesariamente limitada.

Los Carrizos cultiva sus propios olivos en la Sierra Norte de Sevilla y en Ciudad Real con la técnica de regadío por goteo, maximizando así su floración en primavera y evitando su deshidratación durante el verano. Una poda correcta del olivo favorece que el aire y la luz que recibe se distribuya de manera uniforme por su interior, madurando así todo su fruto al mismo tiempo.

Es fundamental elegir el momento adecuado para la recogida. La aceituna se debe recolectar en estado de maduración temprano, "oleum exa albis ulivis", cuando el color de la aceituna en verde-blanquecino.

Estos factores junto con una molturación en frío inmediatamente posterior a la recogida garantizan la obtención de un jugo de aceituna natural de aciedez prácticamente nula, muy sabroso y agradable al paladar.