Nat+Oleo

La comarca del Poniente granadino es heredera de una gran tradición olivarera. Las primeras referencias históricas sobre la elaboración de aceite de oliva en la zona se remontan a los siglos V-VII, de cuya época se han encontrado restos de antiguos molinos aceiteros

Predomina en la comarca el olivar tradicional, de densidad cercana a 100 árboles y mayoritariamente de secano. Las prácticas de cultivo son las tradicionales y respetuosa con el medio ambiente. La recolección se realiza de aceitunas sanas recogidas directamente del árbol, por el método tradicional de vareo o por vibración mecánica.
La molturación se lleva a cabo en un plazo máximo de 48 horas para preservar la calidad de la aceituna.