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Cortijo la Torre

Bouteille verre 500 ml. + coffret en bois

(476)

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Cette huile d'olive vierge de Jaén (Jaén) est un coupage de la variété Picual.

Récommandée pour Gazpacho, Salmorejo, les toasts de pain avec huile, les omelettes de pommes de terre, un pâté de perdrix, fritures des ciboulettes et un chou-fleur, thon avec crème de piments, un chevreau au four, les lentilles, asperges à la plancha, les champignons au four, les frites avec alioli et une sauce piquante, du pain avec une huile accompagnée de fèves et du cabillaud, ...

Type:
Huile d'Olive Vierge Extra
Variété:
picual
Culture:
Traditionnelle
Zone:
Jaén
Dénomination d'origine:
Malagón (Ciudad Real)
Format:
Etui
Capacité:
500 ml
Composition:
Monovariétale
Fruité:
medio
Douce:
medio
Amertume:
medio
Ardence:
ligero
Nez:
Pomme
artichaut
feuille verte
Bouche:
Elle se présente en bouche avec un fruité intense, harmonieux, complexe et enveloppé dans des nuances de fruits secs et de fruits. Elle livre un arrière-goût d'amande, une amertume équilibrée et un pipquant qui disparaît, laissant une touche balsamique.
08/01/2021

Todo perfecto.

08/01/2021

Alles gut

08/01/2021

Commande passée le 27 novembre et livrée plus d'un mois plus tard le 2 janvier

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    Informations du producteur

    Aceites San Antonio

    La Familia Bueno Fernández, propriétaire d'Aceites San Antonio, cultive ses propres oliviers, cueillant les meilleures olives au bon moment, pour fabriquer leur huile d'olive extra vierge, apportant le plus grand soin, connaissances et expérience.

    L'utilisation de la variété de "Picual", est caractérisée car elle garantit la stabilité de l'huile et une teneur élevée en acide oléique (près de 80%)