Olimendros Cornicabra

Huile d'Olive Vierge Extra

Bouteille verre 750 ml.

(667)

87,60 €(TTC116,80 €/L)

  • 12 botellas 7,30 € / Unité
  • 24 botellas 6,70 € / Unité

Cette huile d'olive vierge de Murcia (Murcie) est mono-variétale de la variété Cornicabra. 

Idéale en salades, pour des viandes et poissons à la plancha. Délicieuse dans les ragoûts et sur un toast.  

Type:
Huile d'Olive Vierge Extra
Variété:
cornicabra
Culture:
Traditionnelle
Zone:
Murcia
Dénomination d'origine:
Sans dénomination
Récolte:
2020 - 2021
Format:
Bouteille
Capacité:
750 ml
Composition:
Monovariétale
Marquer:
Fruité:
intenso
Douce:
ligero
Amertume:
medio
Ardence:
medio
Nez:
Herbe
artichaut
amande verte
17/10/2021

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16/10/2021

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02/10/2021

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Olimendros Cornicabra - Bouteille verre 750 ml.

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Informations du producteur

Olimendros SL

Finca Olimendros est situé dans la Cañada de Albatana, Jumilla, au nord-ouest de la province de Murcie, dans une zone entre le plateau de Castille-La Mancha et la côte méditerranéenne.
L'altitude de 600 m. au-dessus de la mer, le climat, entre méditerranée continentale et sèche, son orientation à midi et son sol de pH légèrement élevé, sont des facteurs importants et différenciants dans la culture de cette oliveraie.

Entourée de forêts de pins, c'est une extension de plus de 500 ha. Plantée d'oliviers et d'amandiers et arrosée d'eau d'excellente qualité. Le traitement des arbres, soumis aux contrôles rigides de la production intégrée, font de leurs fruits des produits de haute qualité et exempts de résidus chimiques toxiques.

Au centre de la ferme se trouvent l'oléiculteur et l'usine d'olives, où sont récoltés les fruits de leurs propres récoltes.

Le moulin, équipé de machines de pointe, produit les quatre types d'huile à partir des quatre variétés d'olive qui sont: Arbequina, Picual, Cornicabra et cuquillo.

La récolte rapide, le transport et le broyage, ainsi que le stockage soigneux, assurent qu'ils obtiennent une huile de qualité inférieure, avec tout son arôme et sa couleur naturelle.

En outre, Olimendros met tout en œuvre pour offrir chaque jour à ses clients une qualité supérieure et une variété de produits, tels que la camomille et les sevillanas gordal.

Almazara d'Olimendros
Murcie (Murcie, Espagne)

Le moulin, situé au centre de la ferme, leur permet de contrôler, étape par étape, le processus de mouture.
Dans les trémies d'accueil, les olives sont séparées par des variétés et des qualités, seule l'huile de meilleure qualité étant emballée sous la marque Olimendros.