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Huile d'olive de Jaén

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Jaén est la capitale du monde oléicole, dépassant à elle seule, en terme de production, le deuxième producteur d'huile d'olive vierge au monde: l'Italie. La variété la plus répandue à Jaén est le picual. Les huiles obtenues à partir de la variété picual diffèrent selon le moment de la récolte.... ver más

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