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    Meilleures Huiles d'Espagne 2018

Nuñez de Prado
Bidon métal 5 l.

55,00 € (TTC)

  • 1 lata 55,00 € / Unité
  • 4 latas 50,00 € / Unité
  • 8 latas 45,00 € / Unité

Il s'agit d'une huile d'olive de couleur or avec un arôme rappelant le fruité et la fleur. 

Cette huile d'olive vierge de Baena (Córdoba) est un coupage des variétés Picudo, Picual et Arbequina. 

Classe:
Huile d'olive extra vierge
Variété:
hojiblanca , picudo , picual
Cultivation:
Bio
Zone:
Córdoba
Dénomination d'origine:
Baena (Córdoba)
Récolte:
2016-2017
Fruité:
ligero
Douceur:
ligero
Amer:
intenso
Piquant:
medio
Couleur:
Jaune
Nez:
feuille de figuier
Bouche:
Huile d´olive de couleur or avec un arôme rappelant le fruité et la fleur. Elle possède également un goût amer et piquant ainsi qu'une intensité douce et fruitée.
MAGNON J
16/09/2010

Cette huile que nous avons découvert au travers d'un article de Perigo Legasse est vraiment hors norme. D'une qualité rare et d'une finesse inouie. Elle se caractérise par une rondeur et une douceur en bouche que nous ne connaissions pas.

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    Informations du producteur

    Nuñez de Prado CB

    L'entreprise compte actuellement plus de 700 hectares d'oliveraies dans quatre fermes. Dans ces terres, la culture biologique est pratiquée depuis 1985, sans l'utilisation d'engrais ou de pesticides artificiels, suivant un processus minutieux d'élaboration traditionnelle et artisanale. L'huile obtenue à partir de fruits sélectionnés selon une méthode conçue par le Marquis d'Acapulco et Villanueva au début du XXe siècle et qui consiste à extraire la "fleur d'huile", une petite quantité de jus d'olive à travers un simple filtre. Le résultat est une huile avec un arôme fruité et floral avec un arrière-goût doux amer et épicé d'une finesse exquise.