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    Meilleures Huiles d'Espagne 2018

Nuñez de Prado
Bidon métal 5 l.

200,00 € (TTC)

  • 1 lata 55,00 € / Unité
  • 4 latas 50,00 € / Unité
  • 8 latas 45,00 € / Unité

Il s'agit d'une huile d'olive de couleur or avec un arôme rappelant le fruité et la fleur. 

Cette huile d'olive vierge de Baena (Córdoba) est un coupage des variétés Picudo, Picual et Arbequina. 

Classe:
Huile d'olive extra vierge
Variété:
hojiblanca , picudo , picual
Cultivation:
Bio
Zone:
Córdoba
Dénomination d'origine:
Baena (Córdoba)
Récolte:
2016-2017
Fruité:
ligero
Douceur:
ligero
Amer:
intenso
Piquant:
medio
Couleur:
Jaune
Nez:
feuille de figuier
Bouche:
Huile d´olive de couleur or avec un arôme rappelant le fruité et la fleur. Elle possède également un goût amer et piquant ainsi qu'une intensité douce et fruitée.
MAGNON J
16/09/2010

Cette huile que nous avons découvert au travers d'un article de Perigo Legasse est vraiment hors norme. D'une qualité rare et d'une finesse inouie. Elle se caractérise par une rondeur et une douceur en bouche que nous ne connaissions pas.

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    Informations du producteur

    Nuñez de Prado CB

    La compañía cuenta en la actualidad con más de 700 hectáreas de olivares en cuatro fincas. En estas tierras se practica el cultivo orgánico desde 1985, sin el uso de fertilizantes ni pesticidas artificiales, siguiendo un cuidado proceso de elaboración tradicional y artesana. El aceite obtenido de frutos seleccionados bajo un método ideado por el Marqués de Acapulco y Villanueva a principios del S.XX y que consiste en extraer la "flor del aceite", una pequeña cantidad de zumo de aceituna a través de un simple filtro. El resultado es un aceite de aroma afrutado y floral con suave retrogusto amargo y picante de exquisita finura.