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Huile d'olive extra vierge vigoureuse en bouche qui nous rappelle des saveurs d'olive verte et des fruits frais. Légèrement épicé et un point d'amertume douce, typique des fruits sains. L'huile d'olive extra vierge de Baeza (Jaén, Espagne) est issue de la variété des olives Picual et Arbequina. Son utilisation est recommandée pour les salades, les fromages très cuits, etc. Complément final de ragoûts de viande.

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