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LOESS

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Viticulture: ils proviennent de nos vignobles, récoltés à la main pendant le mois d'octobre, date idéale dans la Ribera. Les raisins mûrissent lentement et ont une bonne acidité. La production de nos différents vignobles se situe entre 2 800 kg et 4 600 kg. Elaboration: Les différents éléments de vin qui composent LOESS Inspiration sont restés en moyenne 9 mois en barriques, toujours français premium. Les barils sont utilisés en premier, deuxième et troisième. Production: environ 35 000 bouteilles. Variété: 100% Tinta del país (Tempranillo) Récolte: 2012Región: Ribera del Duero Vignobles: propre alcool: 14,5% Ouverture Dégustation de vin et servir le vin dans le verre, est une couleur forte grenat avec une bonne couche, Indique une macération adéquate du raisin pendant la récolte. Au nez, il met en évidence rapidement une aromatique forte, dominée par le fruit qui se confond subtilement avec le chêne où il est resté pendant les mois de vieillissement, ce qui crée des nuances de complexité qui nous satisfont pleinement. En bouche, surtout son arrière-goût, long et très agréable qui nous donnera une sensation de permanence de sa saveur. La complexité revient et une gamme de saveurs différentes allant des fruits, au balsamique et au chêne grillé, soulignant en particulier la mémoire variétale.