Aceite de oliva virgen extra que recuerda a la fruta fresca, bien elaborada, con un reconocible aroma a hierba. Persistente en boca, tiene un paso fluido y limpio. No satura. Aceite de oliva obtenido de aceitunas de producción propia, procedentes de Viver (Castellón, España) de las variedades serrana del palancia, arbequina y picual. Sus notas de cata son frutado medio, dulce medio, amargo ligero y picante ligero.

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