Aceite de oliva virgen extra de un color que pasa del amarillo dorado al oro viejo (con suaves reflejos verdosos), frutado al principio de campaña, tornándose más dulce y delicado conforme avanza. Destaca su nariz con notas de frutado verde, con recuerdos de hierba fresca y manzana verde, resultando muy delicado. De cuerpo medio y tacto en boca untuoso, destacan sus notas dulces con un equilibrado y moderado amargor final. Su persistencia es suave y sugerente, con armoniosas notas dulces
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