Supremo Cornezuelo - Botella de vidrio 500 ml.

Supremo Cornezuelo - Botella de vidrio 500 ml

Botella 500 ml

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Aceite de oliva virgen extra ecológico de la variedad Cornezuelo producido en Jaén.

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INFORMACIÓN

FICHA DEL PRODUCTO

Variedad
Cultivo
Ecológico
Cosecha
2023-2024
Capacidad
500 ml
Composición
Monovarietal
Color
Verde-Dorado
Zona
Marca
Supremo

CATA

Frutado:
INTENSO
Dulce:
LIGERO
Amargo:
LIGERO
Picante:
MEDIO
Aromas:

DESCRIPCIÓN:

Aceite de oliva virgen extra ecológico de la variedad Cornezuelo producido en Jaén.

Aceite de frutado verde intenso y gran complejidad con tonos de hierbas verdes y frutales, destacando en primer plano la manzana verde, el plátano verde, la alcachofa y la almendra. Como aromas secundarios se muestran tonos cítricos que recuerdan a la hoja de limonero.

Su sabor es muy elegante y complejo, con una entrada en boca limpia y agradable, recordándonos a las mismas percepciones olfativas, aunque destacando por encima de todo la astringencia de la alcachofa propia del Cornezuelo. Es muy ligero en amargo con un picor de guindilla más propio de variedades como la Hojiblanca, que se muestra con carácter más tardío. Es complejo, exuberante y sorprendente.

Usos recomendados: Pan, verduras (espárragos, alcachofas...), queso curado, pescados curados (corte japonés, ceviche peruano...).

Top 50 en la Guía Iberoleum y Medalla de Oro en Ecotrama.


Valoraciones

15/05/2024
Sehr fruchtig
19/04/2024
Es lo que esperaba

Aceite Supremo S.L.

Supremo nace fruto del empeño de dos emprendedores: Andrés García y Alberto Molinero. Nace con una ilusión común: ofrecer desde la capital mundial del aceite, Jaén, un aceite capaz de irrumpir en el incipiente mercado de la calidad.

Cuentan con diferentes olivares distribuidos por la provincia... 

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