FICHA DEL PRODUCTO
- Variedad
- Cultivo
- Tradicional
- Denominación
- Priego de Córdoba (Córdoba)
- Cosecha
- 2023-2024
- Composición
- Blend
- Color
- Dorado
- Zona
- Premios
- Marca
- Parqueoliva Serie Oro
Este aceite de oliva de Carcabuey (Córdoba) es un coupage de las variedades Hojiblanca y Picuda.
Aceite de oliva virgen extra, de color amarillo dorado, con aroma que recuerda a fruta fresca. Notas afrutadas como manzana y plátano verde. Notas vegetales como tomate y alcachofa. Notas muy intensas de hierba recién cortada y almendra verde.
Frutado verde medio/alto. Matices afrutados como manzana y plátano verde. Notas vegetales como el tomate y la alcachofa. La hierba recién cortada y la almendra verde se perciben con gran intensidad.
Suave en boca, con almendra verde, amargor y aspereza de intensidad media. Un aceite equilibrado y lleno de personalidad.
Maridaje : Para resaltar todos sus matices, recomendamos utilizarlo crudo sobre tostadas, pan tostado, ensaladas, carpaccio, pasta, carnes, pescados azules y platos gourmet.
La Sociedad Cooperativa Agrícola de primer grado Almazaras de la Subbética, creada en julio de 2007, procede de la fusión de dos prestigiosas y experimentadas cooperativas: S.C.A. Virgen del Castillo, fundada en el año 1954, y S.C.A. Olivarera Nuestro Padre Jesús Nazareno, fundada a principios...