FICHA DEL PRODUCTO
- Variedad
- Cultivo
- Tradicional
- Denominación
- Priego de Córdoba (Córdoba)
- Cosecha
- 2023-2024
- Capacidad
- 100 ml
- Composición
- Blend
- Zona
- Premios
- Marca
- Parqueoliva Serie Oro
Aceite de oliva virgen extra de color amarillo dorado y aroma que recuerda a fruto fresco. De sabor amargo y picante notable y una intensidad de frutado alta.
Este aceite de oliva en rama de Carcabuey (Córdoba) es un coupage de las variedades Hojiblanca y Picuda.
Frutado verde medio/alto. Matices frutales como la manzana y plátano verde. Notas de hortaliza como la mata de tomate y la alcachofa. Con gran intensidad se percibe la hierba recién cortada y la almendra verde.
En boca dulce de entrada, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media. Es un aceite equilibrado y lleno de personalidad.
Maridajes: Para percibir todos los matices se recomienda el uso en crudo en tostadas, tostas, ensaladas, carpaccios, pastas, carnes, pescado azul y platos gourmet.
La Sociedad Cooperativa Agrícola de primer grado Almazaras de la Subbética, creada en julio de 2007, procede de la fusión de dos prestigiosas y experimentadas cooperativas: S.C.A. Virgen del Castillo, fundada en el año 1954, y S.C.A. Olivarera Nuestro Padre Jesús Nazareno, fundada a principios...