Aceite de oliva virgen extra premium de la variedad Arbequina.
Aceite de oliva virgen extra procedente de olivos de más de cuatrocientos años de la Finca "Aranyó", también llamada Finca de los Desterrados, situada en el corazón de la zona de Les Garrigues (Lleida).
El aceite de oliva virgen extra El Silencio Arbequina posee las cualidades típicas de la variedad Arbequina. Es fresco y su aroma es fino y delicado.
En nariz es intenso, predominando las notas de aceituna fresca con ligeros matices de carácter vegetal, como alcachofa, manzana verde, almendra o tomate. La primera sensación en boca es el dulzor, con amargos y picantes que se dejan notar.
La finca de L’Aranyó, situada en la zona de Les Borges Blanques, en el corazón de la comarca de Les Garrigues, es un verdadero santuario mediterráneo de viejos olivos con más de cuatrocientos años. Esta finca, plantada con olivos arbequinos por el Duque de Medinaceli, perteneció con posterioridad a los monjes de Montserrat, produciendo ya por aquella época los más finos aceites españoles. El pequeño fruto de estos centenarios olivos produce un aceite famoso por su aroma frutal y su cuerpo suave y sin astringencia: auténtico, profundo y delicado como las artes de la sabia cocina hogareña.
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