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- 1/2 Kilo de pan
- 100 g. de tocino ahumado
- 50 g. de pimiento choricero
- 1/8 de aceite de oliva virgen extra Oro Bailén - Reserva Familiar
- Ajo, pimentón y sal
Con pan del día anterior quedan mejor que con pan fresco.
Se remoja el pan en agua con sal y pimentón y se deja escurrir mientras preparamos el resto.
Se fríe el tocino ahumado en el aceite de oliva virgen extra junto con el ajo y se le añade el pimiento choricero.
Una vez el tocino está frito se le añade el pan y se remueve mientras se fríe.
Las migas estarán listas cuando el pan quede dorado y separado del resto de ingredientes.
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