• Comprar Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de España 2018 Mejores Aceites de España 2018

Macarons de limón, un acierto seguro.

Publicado por: Carlos Martín de la Escalera En: Cocina Fecha: jueves, julio 19, 2018 Comentario: 0 Vistas: 83

La llegada del verano significa helado en mano las 24 horas, pero también hay otros postres que apetecen y refrescan, como son los macarons.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

Más que postre, podríamos decir que es el tentempié perfecto cuando te apetece dulce. Es ligero, con una textura suave para el paladar y de tamaño pequeño.
Los hay de muchos sabores y variedades; fresa, pistacho, chocolate… Pero nuestro preferido es el de limón.

Macarons de todos los sabores

Macarons de todos los sabores.


Por eso, os vamos a facilitar los ingredientes que llevan los macarons de limón y su receta, para que podáis prepararlos cuando os apetezca. Su preparación es fácil y sencilla.

Ingredientes para los macarons:

  • 225 gr. de azúcar
  • 125 gr. de clara de huevo
  • 120 gr. de harina de almendras
  • 50 gr. de azúcar blanco
  • Colorante amarillo

Ingredientes para el relleno:

  • 125 gr. de azúcar
  • 90 ml. de zumo de limón
  • 60 gr. de mantequilla
  • 2 huevos

Preparación:

  1.      Calentar el horno a 150º C para que vaya cogiendo temperatura.
  2.      Bate las claras de los huevos junto con el azúcar, para llevarlas al punto de nieve.
  3.      Por otro lado, tamiza la harina de almendras con el azúcar y el colorante y mezcla bien con las claras de huevo llevadas al punto de nieve.
  4.      Se te hará una especie de masa que puedes meter en una manga pastelera y darle la forma de los macarons, que acto seguido los pones en la bandeja para horno. A continuación, horneas por un cuarto de hora.
  5.      Mientras se hacen, vamos a preparar el relleno de limón, para lo cuál vas a batir los huevos y por otro lado, la mantequilla con el azúcar y el zumo de limón. Mézcla todo y se te hará una crema.
  6.      Rellena los macarons con esta mezcla y… ¡A devorar!

Macarons de limón

Macarons de limón.

Comentarios

Deja tu comentario