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Los saludables de Halloween

¿Qué tienen en común la calabaza, el caqui, la mandarina y la zanahoria? 

Los cuatro son frutas y hortalizas del otoño-invierno, abundante en propiedades sanas, atractivas con su color naranja que, en el día de Halloween, como por arte de magia, se pueden transmutar en criaturas desconcertantes.

Empezamos con la gran protagonista de esta noche de miedo, la calabaza que bien tallada se convierte en una linterna espantosa, luciendo como decoración en cualquier rincón de la casa. Da miedo, pero su pulpa rica en minerales y vitaminas, te ofrece  una multitud de platos deliciosos.  No tires sus pepitas, ricas en magnesio y zinc que puedes consumir crudas, tostadas, fritas, o rebozadas. Añade a tus recetas aceite de oliva virgen extra, y puede que en esta noche embrujada, la calabaza te regale poderes sobrenaturales.

Como la calabaza, la zanahoria tiene un valor calórico muy bajo, aportando también altos contenidos de minerales y vitaminas. Cruda, por su aspecto, puede asustar si simulas dedos macabros con ella, o siguiendo tu imaginación, transformarlas en espíritu malignos para tus ensaladas, eso si, no olvides añadirles el toque mágico de tu aceite de oliva virgen extra favorito

Cuidado con el caqui o palo santo, fruta cada vez más apreciada en  otoño. Rica en potasio y vitaminas, y que al igual que la calabaza,  puedes transformarlo en una linterna terrorífica o, mejor aún,  en un original bol relleno con  su propia compota o mermelada. Si quieres sorprender sin asustar, te recomendamos que pruebes el  flan de chocolate al caqui, un postre muy sencillo de preparar que  agradecerán  las personas con intolerancia a la lactosa.

 

Y por último, la mandarina que por su  riqueza en vitamina C se convierte en  nuestra gran aliada para luchar contra los virus que nos acechan con el frío. Con un marcador, dibuja sobre su piel ojos maléficos, nariz y boca de espanto y el terror estará servido en tu cesta de frutas. También puedes  pelar tu mandarina y con un marcador de alimentos convertir su simpático aspecto en una Jack-o´-lantern. 

Nuestra última sugerencia es que añadas una o varias cucharadas de  aceite de oliva virgen extra a tus platos, te darán la energía sana para combatir una noche de terror.    

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