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El Tilo

AOVE extremeño con grandes propiedades saludables

La marca El Tilo toma su nombre de un ejemplar de esta especie, vigía a lo largo de distintas generaciones de los olivos de la finca. De innumerables propiedades, este árbol transmite paz y regala al perder la hoja y descomponerse, nutrientes y minerales a la tierra.

Es un AOVE mono-varietal de Extremadura, de olivos originarios del Parque  Villuercas - Ibores - Jara; de cosecha temprana, y posterior extracción en frío en las siguientes 12 horas, que preserva todas sus cualidades.

El Aceite de Oliva Virgen Extra El Tilo, obtenido de  la variedad de aceituna Cornicabra, oriunda del Valle del Tajo; esta variedad aporta grandes beneficios para la salud, como su alto índice en ácido oleico (ácido graso mono insaturado), sus antioxidantes naturales (polifenoles) y su poder anti-inflamatorio (oleocanthal).

De intensidad media alta, su aroma frutado de aceituna verde, notas de hoja de olivo y almendra, recuerdo a manzana, nos  regala una entrada dulce en boca, al que siguen sensaciones amargas, y picor de mediana intensidad. El conjunto muy bien equilibrado con regusto a almendra verde. Por ello, resulta un AOVE perfecto para acompañar cualquier plato, desde unas tostadas, a guisos, pasando por ensalzar los menús fríos de verano (Gazpacho, ensaladas, hortalizas…)

La marca El Tilo, un proyecto familiar basado en la agricultura sostenible, ha sido galardonada  con la medalla Producto Gourmet en la 18 edición del Concurso Internacional “Aceites del Mundo” de la Agencia francesa AVPA (Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas) Categoría “Mûr Intense”.

Finca de 35 Hectáreas con más de 9000 pies de olivo, rodeadas de otras 30 de flora y fauna, que obtiene la energía para su puesta en producción enteramente de paneles solares, a la vez que mantiene la cubierta vegetal para prevenir la erosión y ayudar a retener el agua y los nutrientes.  

                                                   

                                                        Botella 500 ML                                                             Lata 3L

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