Sevilla es la tercera provincia en dimensión de olivar de España, aunque destina la mayor parte de su olivar al verdeo (aceituna de mesa). Las variedades típicas sevillanas destinadas a obtener aceite de oliva son la lechín y la hojiblanca.
Sevilla es la tercera provincia en dimensión de olivar de España, aunque destina la mayor parte de su olivar al verdeo (aceituna de mesa). Las variedades típicas sevillanas destinadas a obtener aceite de oliva son la lechín y la hojiblanca.