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  • NUEVA COSECHA 23/24

Nobleza del Sur Cosecha Temprana Ecológico Day de 500 ml

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

Botella Vidrio 500 ml.

(1)

18,00 €(IVA inc.36,00 €/L)

  • 1 Botella 18,00 € / Unidad
  • 6 Botellas 17,00 € / Unidad

Aceite de oliva virgen extra ecológico de variedad picual, elaborado en Finca Vista Alegre (Jaén – España)

Aceite frutado de tonos verdes herbáceos y frutales como la cascara del plátano y la manzana. En boca equilibrado con un marcado perfil verde, fresco y un ligero amargo y picante.

Usos recomendados: carnes, en la elaboración de todo tipo de platos y preparaciones. En pescados y mariscos, tanto en crudo como para la elaboración de diferentes salsas. Pastas y pizzas, en la elaboración y aderezo de diferentes platos. Quesos, semiduros (fouda, port salut…) y duros (parmesano, pecorino…). Postres, con helado de chocolate semifundido con sal de escamas.

  • Ficha de producto y cata

Tipo:
Aceite de Oliva Virgen Extra
Variedad:
Picual
Cultivo:
Ecológico
Zona:
Jaén
Cosecha:
2023-2024
Formato:
Botella
Capacidad:
500 ml
Composición:
Monovarietal
Marca:
Nobleza del Sur
Frutado:
medio
Dulce:
medio
Amargo:
ligero
Picante:
ligero
Color:
Verde
Nariz:
manzana verde
plátano
Boca:
Equilibrado con un marcado perfil verde, fresco y un ligero amargo y picante.

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28/05/2020

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Nobleza del Sur Cosecha Temprana Ecológico Day de 500 ml - Botella Vidrio 500 ml.

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Información del productor

Aceites Castellar

Empresa dedicada al proceso completo de obtención del mejor aceite de oliva virgen extra. Desde el cultivo y cuidado del olivo, la recolección de la aceituna, hasta su envasado y comercialización.

Los aceites obtenidos son "aceites de pago", procedentes exclusicamente de las mejores aceitunas de los olivares de la finca familiar "Vista Alegre", situada en el corazón de la campiza de Jaén. Sus olivos gozan de un microclima mediterraneo, con abundancia de rocíos matinales por la proximidad del rio Guadalimar, que influye de forma muy positiva en su calidad final.

Almazara de Nobleza del Sur

Cortijo Vista Alegre
Castellar (Jaén, España)


En el corazón de la campiña de Jaén se encuentra el paraje “Vista Alegre”. Finca familiar de donde se obtiene “Centenarium Premium”, junto al rio Guadalimar.Estos olivares gozan de un peculiar microclima mediterráneo, con abundancia de rocíos matinales que intervienen sobre su calidad.Estos campos de olivares Cetenarios en la primavera son un jardín de flores y plantas que crecen de forma natural destacando la amapola y la lavanda.

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