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Capricho del Fraile Coupage
Botella vidrio 500 ml.

12,90 € (IVA inc.)

  • 1 botella 12,90 € / unidad
  • 6 botellas 12,00 € / unidad
  • 12 botellas 11,50 € / unidad

El aceite presenta un frutado verde robusto con notas frutales en su gran mayoría verdes.

La complejidad de este aceite se refleja en armonía y elegancia de la aceituna de la que procede.

Usos recomendados: Carnes especiadas, guisadas, y de alta cocina, fundamentalmente con vacuno, carne de caza y cordero. Preparaciones con cualquier tipo de pescado o marisco, legumbres como lentejas y judías, recetas con verduras hortalizas y ensaladas, salsas de tomate, quesos semiduros y duros y postre con chocolate.

Clase:
Aceite de Oliva Virgen extra
Variedad:
coupage , arbequina , picual
Cultivo:
Tradicional
Zona:
Jaén
D.O.:
Sin denominación
Frutado:
intenso
Amargo:
5
Picante:
7
Nariz:
almendra verde
plátano
manzanilla
Boca:
Destaca la sensación de suavidad en contraste con el amargo medio y picante progresivo que provoca una gran sensación de frescor.

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Capricho del Fraile Coupage - Botella vidrio 500 ml.

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Información del productor

Fraile Llanos del Castillejo, SL

La finca, con cerca de 200 ha. de olivares, almendros, encinas, pinos y monte bajo, se enclava entre las estribaciones de Sierra Mágina, en la provincia de Jaén, y Los Montes Orientales, en la provincia de Granada. Ésta se enclava en una altiplanicie de terrenos franco arenosos entre las cotas 1020 m. y 1070 m., terrenos inmejorables y cotas elevadas éstas que, en un clima mediterráneo continental favorecen una excelente calidad en todos sus AOVE.

En la explotación de sus olivares, bajo una producción integrada (API), utilizan sistemas agrícolas que aprovechan al máximo los recursos y los mecanismos de producción naturales y aseguran a largo plazo una agricultura sostenible que compatibilicen las exigencias de la sociedad, la protección del medio ambiente y la productividad agrícola.