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Haza La Centenosa
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Denominación de Origen Sierra Mágina (Jaén)
botella vidrio 500 ml. con estuche
Aceite de oliva virgen extra ecológico de la variedad picual con Denominación de Origen Sierra Mágina.
Este aceite es muy apreciado por su alta estabilidad debido a su alto contenido en ácido oleico y polifenoles, lo que se traduce en un mayor periodo de vida y una excelente resistencia a las tempreraturas de la cocina. En crudo es el aceite preferido de los amantes del AOVE. Ideal para la conservación de alimentos, para frituras y guisos.
Información del productor
Empresa familiar dedicada al olivar desde 1879 que emplea el cultivo ecológico durante todo el año. Ponemos un especial interés en el cuidado del olivar y su labor, la que mimamos desde la poda a la recogida de su fruto. Debido a nuestra experiencia, decidimos apostar por la producción y comercialización de nuestro propio Aceite de Oliva Virgen Extra. Nuestra propuesta se basa en una aceituna de la variedad picual que pasa por un proceso de deshuesado tal y como hacían los romanos en el s.III, donde conseguimos matizar el amargor y picor típico de esta variedad.
almazara de Haza La Centenosa
Haza La Centenosa
Albanchez de Mágina (Jaén, España)
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