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Descatalogado

Masía El Altet Special Selection

botella vidrio 500 ml.

86,99 € (IVA inc.)

  • 6 botellasinf € 0,00 € / Unidad

Aceite de oliva virgen extra con gran personalidad y complejidad, equilibrado y armónico.

En nariz, se perciben notas herbáceas a hierba fresca recién cortada, hinojo, este muy pronunciado, cítricos tanto de naranja, limón y pomelo, notas de plátano verde, y pasas de ciruelas, hojas de higuera, almendras verdes tendrales tanto en su corteza como en el incipiente fruto, manzana y melocotón en el momento del aclareo del fruto, mata de tomatera y tomate verde, cítricos.
 
En boca, tiene una entrada dulce y densa, con un picante y amargo muy equilibrado, se perciben notas herbáceas como las descritas anteriormente, de gran complejidad; notas de cítricos, plátano verde, alcachofa, tomate-tomatera, y otros matices de secundaria percepción espontánea.
 
Monovarietal 100% Changlot Real. Accidez: 0,08% ácido oléico. Peróxidos: 2,5
Variedad:
changlot
Cultivo:
Tradicional
Frutado:
intenso
Dulce:
intenso
Amargo:
medio
Picante:
ligero
Nariz:
hierba

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Masía El Altet Special Selection - botella vidrio 500 ml.

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Información del productor

Masía el Altet SL

Masía El Altet, S.L. es una empresa joven en el mercado aunque con amplia experiencia en el sector. La estratégica ubicación del Olivar, entre dos parques naturales, "Sierra de Mariola" y la "Font Roja", a más de 800 metros de altitud sobre el nivel del mar, y el especial micro clima de la Finca, aportan a nuestro Aceite unas características inconfundibles. únicamente comercializamos nuestra propia cosecha.

almazara de Masía el Altet SL

Almazara de Masía el Altet
Agramón (Albacete, España)


Recolección de la aceituna muy temprana, en la fase de maduración "Pre Envero" e inmediata extracción del aceite a temperaturas muy bajas, utilizando maquinaria con tecnología de última generación por el sistema de dos fases. El aceite obtenido se almacena en depósitos de acero inoxidable, climatizados, inertes e inocuos. Exhaustivo seguimiento diario de la cosecha, tratada con productos degradables y no residuales, mediante riego por goteo.