L'Oli Ferrer

Essence, caviar de vinagre PX y flor de sal

(582)

147,50 €(IVA inc.)

  • 5 estuches 29,50 € / Unidad

Exclusivo estuche de regalo disponible en 100 ml + 60 gr + 50 gr

Aceite Essence orgánico

Es un aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana, intensamente fresco y de sensación prolongada, con fuerte personalidad, equilibrado y complejo. Color verde oscuro con toques dorados, de gusto persistente y de gran calidad aromática, afrutado intenso en nariz y boca, aromas de aceituna verde, con notas de tomate, almendras, aguacate y especies como el cilantro. Proviene de la zona de Les Garrigues.

En boca es agradable, ligeramente picante y tiene un gran equilibrio entre dulce y amargo. La acidez máxima es del 0,2º.

Aceite de Oliva Virgen Extra de aceituna arbequina 100% ecológicas.

El caviar de vinagre balsámico de Pedro Ximénez

Nueva manera de presentar el vinagre. Se elabora con la técnica de la esferificación obteniendo una esfera de textura similar a la del caviar.

Son perlas de vinagre balsámico que está elaborado con la variedad de uva Pedro Ximénez, uva que esta pansificada al sol de forma natural y que nos ofrece aromas propios de la variedad como la uva pasa y la miel, y notas de la crianza en roble americano. En boca, explosión espectacular de frescor, acidez y dulzor. Productos delicatessen para utilizar en las cocinas más selectas y vanguardistas, innovadoras y originales.

Maridaje: Sopas frías, foie, ensaladas, helados, postres con frutos rojos, y decoración de platos.

Flor de Sal del Mediterráneo

La Flor de sal es la forma pura de la sal. Un producto 100% natural sin ningún tipo de tratamiento ni aditivos.

Nota de cata:Color blanco con reflejos rosas y grisacéos, sutil nota de violetas y delicado olor marino.

Maridaje: Se utiliza para intensificar el sabor propio de los alimentos, para finalizar un plato, tanto carnes como pescados o verduras, y postres como el chocolate.

Cosecha:
2020 - 2021
Formato:
Estuche
Frutado:
intenso
Dulce:
medio
Amargo:
ligero
Picante:
ligero
16/04/2021

HICE LA COMPRA Y LLEGÓ EL PEDIDO EN EL TIEMPO ESTIMADO Y EN PERFECTO ESTADO. MUY CONTENTA

16/04/2021

Parfait sur le service client et l emballage des produits.
Pour la livraison moins bien: le livreur indique un jour de livraison mais ne vient que le lendemain, donc je l 'ai attendu toute une jour

16/04/2021

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L’Oli Ferrer es una empresa familiar fundada en Barcelona por las hermanas Ferrer con la finalidad de ofrecer una selección de productos gourmet de alta calidad, los mejores aceites de oliva virgen extra y vinagres ecológicos de nuestra tierra.

Ofrecemos la mejor selección de aceites de oliva virgen extra y vinagres orgánicos, productos 100% naturales, elaborados artesanalmente y cuidando con detalle todos los procesos de elaboración, desde la tierra hasta la mesa.