Capirete
IVA INCLUIDO
6,13 €
/L
FICHA DEL PRODUCTO
- Variedad
- Cultivo
- Tradicional
- Capacidad
- 250 ml
- Denominación
- Jerez-Xérès-Sherry (Jerez)
- Zona
- Marca
- Parqueoliva
DESCRIPCIÓN:
Parqueoliva Vinagre de Vino DOP Jerez es un vinagre de vino artesano elaborado mediante un proceso natural y tradicional. El vino se sulfata y después se somete a una doble fermentación bacteriana de alcohol etílico y ácido acético. La maduración final tiene lugar en barricas de madera durante al menos 6 meses.
Este vinagre está vinculado a la producción vinícola del Marco de Jerez. Se elabora a partir de mosto sin alcohol o de vinos envejecidos ecológicamente durante al menos dos años. El sabor de este vinagre es más pronunciado que el del vino normal. Está certificado por la Junta de Andalucía y protegido por la denominación de origen Vinagre de Jerez.
El vinagre tiene un color caoba oscuro y aromas generosos, con notables notas amaderadas. Se elabora con uvas procedentes del Marco de Jerez y de la variedad Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Ofrece una acertada mezcla de aromas frescos y afrutados con sabores dulces y ácidos.
Recomendamos utilizarlo con ensaladas, salmorejos, carnes o pescados azules.
