Nobleza del Sur Centenarium Premium Picual - Estuche 500 ml.

Aceite de oliva virgen extra de Castellar (Jaén) elaborado a partir del olivar autóctono Centenario de la variedad Picual, de primera cosecha en octubre.

Su delicada apariencia proporciona una sensación inmediata de aromas limpios, frutados y de gran complejidad aromática, destacando la hoja de olivo, la hierba de trigo, la tomatera, la alcachofa y notas frutadas como el plátano y la almendra verde.

Se distingue e identifica por una sensación inmediata de aromas limpios, frescos, afrutados y herbáceos. Su complejidad aromática recuerda a las plantas que crecen en nuestro olivar, con recuerdos a hoja de olivo, hierba de trigo, lavanda, tomate y notas frutales como plátano verde, manzana y almendra verde.

En boca es muy equilibrado, con un inicio muy agradable, ligeramente amargo y picante. Su persistencia es delicada y elegante.

Ideal para acompañar :

• Carnes, en todo tipo de platos y preparaciones.
• Pescados y mariscos, crudos o en la preparación de diversas salsas.
• Pasta y pizza, en la preparación y condimentación de diversos platos.
• Quesos semiduros (fouda, porto salute, etc.) y duros (parmesano, pecorino, etc.).