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Oro del Desierto Cosecha Temprana

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

Edición limitada 1/10

16,50 € (IVA inc.)

  • 1 estuche16,50 € / Unidad
  • 6 estuches16,00 € / Unidad
  • 12 estuches15,50 € / Unidad

"Oro del Desierto 1/10" ¿porqué este nombre?

1º - Es un aceite obtenido de aceitunas recolectadas a primeros de octubre, cuando las aceitunas aún están en envero muy temprano;
Segundo - Hacen falta 10 kg de aceitunas en envero para obtener un litro de aceite de esta calidad en estas fechas, 1/10.
Presentación: Botella 500ml serigrafiada con estuche individual.

EDICIÓN ESPECIAL LIMITADA: 4.000 uds.

Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido de aceitunas en envero, de recolección muy temprana, sin filtrar.

Variedades: arbequina 40% picual 60%

Buen equilibrio boca-nariz complementándose perfectamente las 2 variedades de las que procede: Arbequina y Picual, su unión da lugar a un coupage perfecto para este aceite recién extraído

Maridaje: Quesos frescos, ensaladas verdes, salsas en frío, tomate con ajos, tostadas o simplemente para poner en un plato y disfrutarlo en crudo con pan. 

Clase:
Aceite de Oliva Virgen Extra
Variedad:
arbequina , picual
Cultivo:
Ecológico
Frutado:
intenso
Dulce:
medio
Amargo:
medio
Picante:
medio
Nariz:
aceituna verde
manzana
almendra
Boca:
Presenta astringencia y un picor y amargor medios que se suavizarán conforme van pasando las semanas.

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Oro del Desierto Cosecha Temprana - Edición limitada 1/10

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Información del productor

Rafael Alonso Aguilera SL

La actividad de la empresa comienza en 1999.

Todas las actividades llevadas a cabo por esta empresa se realizan desde la consideración con el medio ambiente; El aceite de oliva Virgen Extra "Oro del Desierto", marca con la que se comercializa el producto, procede de aceitunas de cultivo ecológico y se elabora de manera artesanal, con aceitunas seleccionadas de una forma tradicional, con una cuidada recolección a mano de la misma, realizada según el grado de madurez de cada finca o paraje.

Almazara de Rafael Alonso Aguilera SL
Tabernas (Almería, España)
En la explotación agrícola se utiliza el riego por goteo, abonos orgánicos y productos naturales, además la finca está cultivada acaballonada y respetando la vegetación emergente, con mediana pedregosidad entre las hilas de olivos, por lo que no solo se evitan las perdidas de tierra debidas a la erosión sino que se respeta y promueve la diversidad de la zona.
Además se está apostando por la integración en nuestro sistema agrario de la ganadería ecológica, siendo las especies elegidas, la gallina andaluza que se alimenta de las semillas de plantas adventicias de nuestra finca y de pienso ecológico, así como la oveja segureña, ambas no dañinas en absoluto para el cultivo.