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Descatalogado

Masía el Altet PREMIUM

botella vidrio 500 ml.

82,50 € (IVA inc.)

  • 1 b 0,00 € / Unidad
  • 6 bs 0,00 € / Unidad

Localización: Alcoy (Alicante)

Variedad: 30% Changlot Real (Autóctona), un 30% de Picual, y un 40% de Genovesa y Blanqueta.
 
Aceite de oliva virgen extra, complejo, frutado, con gran personalidad, y muy larga persistencia en boca.
 
En nariz, hierba fresca recién cortada, hoja y tallo de alcachofa, plátano verde, manzana y algo de cítricos, higuera, hierbas aromáticas (tomillo, romero, ….), escarola, endivias, rúcola, tomatera-tomate, piel de nuez verde; y otros de secundaria percepción espontánea.
 
En boca, tiene una entrada medio dulce y con un poco menos de densidad que el “HIGH QUALITY”, escarola, alfalfa recién cortada, césped recién cortado, trigo y cebada en primavera, posteriormente aparecen matices complejos, de tomate-tomatera, frutas verdes, hierbas aromáticas, banana verde, con un postgusto final algo picante demostrativo de su calidad en polifenoles.
Variedad:
changlot , picual , genovesa , blanqueta
Cultivo:
Tradicional
Frutado:
intenso
Dulce:
medio
Amargo:
ligero
Picante:
medio
Nariz:
alcachofa

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Masía el Altet PREMIUM - botella vidrio 500 ml.

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Información del productor

Masía el Altet SL

Masía El Altet, S.L. es una empresa joven en el mercado aunque con amplia experiencia en el sector. La estratégica ubicación del Olivar, entre dos parques naturales, "Sierra de Mariola" y la "Font Roja", a más de 800 metros de altitud sobre el nivel del mar, y el especial micro clima de la Finca, aportan a nuestro Aceite unas características inconfundibles. únicamente comercializamos nuestra propia cosecha.

almazara de Masía el Altet SL

Almazara de Masía el Altet
Agramón (Albacete, España)


Recolección de la aceituna muy temprana, en la fase de maduración "Pre Envero" e inmediata extracción del aceite a temperaturas muy bajas, utilizando maquinaria con tecnología de última generación por el sistema de dos fases. El aceite obtenido se almacena en depósitos de acero inoxidable, climatizados, inertes e inocuos. Exhaustivo seguimiento diario de la cosecha, tratada con productos degradables y no residuales, mediante riego por goteo.