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Parqueoliva Serie Oro

Aceite de Oliva Virgen Extra Denominación de Origen Priego de Córdoba (Córdoba)

Lata 3 l.

39,95 € (IVA inc.)

  • 1 lata 39,95 € / Unidad
  • 4 latas 38,95 € / Unidad
  • 8 latas 37,95 € / Unidad

Aceite de oliva de color amarillo dorado y aroma que recuerda a fruto fresco. De sabor amargor y picante notable y una intensidad de frutado alta.

Este aceite de oliva virgen en rama es un coupage de las variedades hojiblanca y picudo.

  • Ficha de producto y cata

Clase:
Aceite de Oliva Virgen Extra
Variedad:
hojiblanca , picudo
Cultivo:
Tradicional
Zona:
Carcabuey (Córdoba)
D.O.:
Priego de Córdoba (Córdoba)
Formato:
Lata
Capacidad:
3 L
Composición:
Blend
Marca:
Parqueoliva
Frutado:
intenso
Dulce:
ligero
Amargo:
intenso
Picante:
medio
Nariz:
cítricos
manzana
tomate
Boca:
Aceite de gran personalidad, con una entrada suave, en cuanto a lo que el dulce se refiere. La progresión de los atributos amargos y picante realza aún más, si cabe, su potente personalidad.

Premios

2017

New York - Gold Award Medium

Los Ángeles - Best Of Class Medium

L'Orciolo d'Oro - Gran Mención

Terra Oleum - Selección

Alimentos de España - Ganador Frutado Verde Dulce

2016

Terraolivo - GRAN PRESTIGIO ORO

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Información del productor

Almazaras de la Subbética SCA

Formada por la agrupación de dos cooperativas productoras de aceite de oliva amparadas bajo la Denomináción de Origen Priego de Córdoba: S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno y S.C.A. Virgen del Castillo

El aceite de oliva que se elabora en las almazaras proceden de la zona de Priego de Córdoba, en terrenos de zonas montañosas con suelos calizos. Las variedades cultivadas son: picudo 50%, picual 30 % y hojiblanca 20 %, con una densidad de plantación de 99 - 100 olivos por ha, y una edad media aproximada de 300 años. La recolección es mixta manual y mecanizada.

El sistema de elaboración se realiza mediante proceso continuo de dos fases en extracción en frío almacenándose posteriormente en bodega, con depósitos de acero inoxidable y trujales, cubierta y acondicionada a tal efecto en unas instalaciones de 26.000 metros cuadrados.

En la actualidad, la Cooperativa cuenta con 2000 socios olivareros, de los cuales 600 son también productores de membrillo. La superficie ocupada por el membrillo es de 200ha, obteniéndose una producción de 4000T, de las cuales una buena parte se destina al mercado internacional.

En Septiembre de 1999, la cooperativa consiguió el reconocimiento como Organización de Productores de Frutos y Hortalizas, fijándose como objetivo la mejora de la calidad de producción y la adaptación de ésta a la demanda. Por este motivo la cooperativa realiza un seguimiento del cultivo, asesorando en todo momento a los agricultores y visitando las plantaciones.

almazaras de Almazaras de la Subbética SCA

S.C.A. Virgen del Castillo
Carcabuey (Córdoba, España)

S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno
Priego de Córdoba (Córdoba, España)

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