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Candor
Ecológico Denominación de Origen Terra Alta (Tarragona)
lata 5 l.
Aceite de oliva virgen extra de aromas y sabores muy equilibrados, donde prevalece su ligero amargor con un punto de picante, lo que hace percibir en boca un frescor característico de los aceites verdes. Su frutado recuerda a la manzana, hierba recién cortada, alloza y almendra.
Aceite de oliva virgen de extracción en frío, producido en Albelda de Iregua (La Rioja) con aceitunas de la variedad arbequina, bajo la certificación de Agricultura Ecológica y ampadara por la Denominación de Origen Protegida "Aceite de La Rioja".
Notas de cata: frutado medio, amargo ligero, dulce ligero y picante ligero.
Usos recomendados: Ideal para todo tipo de alimentos en crudo y especialmente para ensaladas y alineación de pescados.
Información del productor
La almazara cuenta con una dimensión de 1.200 m2 , siendo uno de los más grandes de La Rioja. Tiene zona de recepción, área de molturación, sala de envasado, bodega, almacén, oficinas y sala de cata. También cuenta con un patio exterior de 400 m2 para recibir a los vehículos que llegan con la oliva.
El sistema de producción está integrado por una línea de recepción de aceituna con capacidad de 10 tn/hora y un sistema de obtención de aceite con dos líneas sistema ecológico de dos fases cuya capacidad de molturación es de 700.000 kilos de aceituna. Con este sistema, la almazara puede producir hasta 1.600 krgs. de aceite cada hora. Por otra parte, la bodega está dotada con depósitos de acero inoxidable y tiene una capacidad máxima de 90.000 litros de aceite.
Almazara Valle del Iregua se ha adaptado a la normativa de Agricultura Ecológica con maquinaria de última tecnología fabricada en acero inoxidable.
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