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Descatalogado

    Parqueoliva

    miniatura vidrio 60 ml.

    (125)

    Aceite de oliva de frutado intenso, con matices verdes principalmente, pero con algún atisbo de frutas maduras en su momento óptimo. De perfecto equilibrio, podríamos definir su fase gustativa, con armonía total entre dulce, amargo y picante.

    En boca: entrada dulce, aterciopelada, ligeramente picante y amargo, muy equilibrado y armonioso.

    Este aceite de oliva virgen de Carcabuey (Córdoba) es un coupage de las variedades picudo y hojiblanca.

    Sus notas de cata son frutado intenso, un amargo intenso y un picante medio.

    Variedad:
    picudo ,hojiblanca
    Cultivo:
    Tradicional
    Frutado:
    intenso
    Dulce:
    ligero
    Amargo:
    intenso
    Picante:
    medio
    Nariz:
    manzanilla
    20/01/2020

    Great customer service, great oils, great selection, loving them. I'll definitely be back. Delivery to Dublin took some time, but worth the weight and the wait

    15/01/2020

    todo perfecto

    13/01/2020

    Se trata de la primera vez que pedimos aceite por Internet y que probams AlmaOliva virgen extra Bio. La entrega fue rapida y eficaz, lo que agradecimos mucho. En cuanto a la calidad del producto, nos

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    Parqueoliva - miniatura vidrio 60 ml.

    Parqueoliva - miniatura vidrio 60 ml.

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    Información del productor

    Almazaras de la Subbética SCA

    Formada por la agrupación de dos cooperativas productoras de aceite de oliva amparadas bajo la Denomináción de Origen Priego de Córdoba: S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno y S.C.A. Virgen del Castillo

    El aceite de oliva que se elabora en las almazaras proceden de la zona de Priego de Córdoba, en terrenos de zonas montañosas con suelos calizos. Las variedades cultivadas son: picudo 50%, picual 30 % y hojiblanca 20 %, con una densidad de plantación de 99 - 100 olivos por ha, y una edad media aproximada de 300 años. La recolección es mixta manual y mecanizada.

    El sistema de elaboración se realiza mediante proceso continuo de dos fases en extracción en frío almacenándose posteriormente en bodega, con depósitos de acero inoxidable y trujales, cubierta y acondicionada a tal efecto en unas instalaciones de 26.000 metros cuadrados.

    En la actualidad, la Cooperativa cuenta con 2000 socios olivareros, de los cuales 600 son también productores de membrillo. La superficie ocupada por el membrillo es de 200ha, obteniéndose una producción de 4000T, de las cuales una buena parte se destina al mercado internacional.

    En Septiembre de 1999, la cooperativa consiguió el reconocimiento como Organización de Productores de Frutos y Hortalizas, fijándose como objetivo la mejora de la calidad de producción y la adaptación de ésta a la demanda. Por este motivo la cooperativa realiza un seguimiento del cultivo, asesorando en todo momento a los agricultores y visitando las plantaciones.

    almazaras de Almazaras de la Subbética SCA

    S.C.A. Virgen del Castillo
    Carcabuey (Córdoba, España)

    S.C.A. Nuestro Padre Jesús Nazareno
    Priego de Córdoba (Córdoba, España)